Poulet Cheddar Croustillant (Version Imprimable)
Blancs de poulet tendres enrobés de cheddar fort et d'une chapelure croustillante panko, assaisonnés pour un plat bien doré.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Poulet
01 -
4 blancs de poulet sans peau ni os (environ 680 g)
→ Fromage & Chapelure
02 -
100 g de chapelure panko
03 -
100 g de cheddar râpé bien relevé
→ Liant et Épices
04 -
2 œufs entiers
05 -
30 ml d'eau ou de lait
06 -
1 cuillère à café de paprika
07 -
1 cuillère à café d'oignon en poudre
08 -
1 cuillère à café de poudre d’ail
09 -
1 cuillère à café de sel
10 -
0,5 cuillère à café de poivre noir
# Instructions Détaillées:
01 -
Mets le four à 200°C (400°F).
02 -
Bats les œufs avec l’eau ou le lait dans un saladier jusqu’à avoir un mélange uniforme.
03 -
Dans un autre bol, mélange bien la chapelure, le fromage râpé, les épices, le sel et le poivre.
04 -
Trempe chaque blanc de poulet dans le mélange d’œufs puis recouvre-le bien avec la panure au fromage.
05 -
Pose les blancs enrobés sur une plaque avec du papier cuisson. Mets au four 25 à 30 minutes jusqu’à ce que ce soit doré et bien cuit (74°C à cœur).
# Conseils Supplémentaires:
01 -
Ajoute un peu de piment de Cayenne dans la panure pour plus de pep’s.
02 -
Vérifie que la température interne des blancs arrive bien à 74°C pour être sûr que c’est cuit.
03 -
Sers avec des légumes rôtis ou une salade fraîche, ça fait un bon équilibre.