Poulet Caesar croquant tacos (Impression)
Des tortillas dorées avec du poulet juteux, laitue César, parmesan râpé et un soupçon de bacon pour des bouchées gourmandes.
# Liste des ingrédients:
→ Assemblage
01 -
8 petites tortillas de blé
02 -
1/2 laitue romaine, hachée finement
03 -
80 ml de sauce César
04 -
50 g de parmesan râpé
05 -
3 cuillères à soupe de bacon de bœuf en morceaux
→ Couche de poulet
06 -
500 g de poulet haché
07 -
2 cuillères à café d’ail en poudre
08 -
Sel, à adapter selon ton goût
09 -
Poivre noir, selon l’envie
→ Pour la cuisson
10 -
Un peu d’huile d’avocat pour huiler la poêle
# Étapes de préparation:
01 -
Dans un saladier, jette le poulet haché, puis saupoudre l’ail, le sel et le poivre. Remue bien pour tout répartir partout.
02 -
Prends chaque tortilla et presse dessus une couche de poulet bien plate et fine. Faut que ça colle bien.
03 -
Fais chauffer ta poêle à feu moyen-vif, huile-la très légèrement avec un peu d’huile d’avocat. Dépose la tortilla côté poulet contre la poêle. Laisse dorer 2-3 minutes jusqu’à ce que ce soit bien cuit et doré.
04 -
Tourne la tortilla, laisse l’autre face bien sécher pour qu’elle devienne croustillante. Les deux côtés doivent être bien croquants.
05 -
Balance la laitue dessus, verse un peu de sauce César, parsème de parmesan râpé puis termine avec des morceaux de bacon de bœuf. Tu peux aussi mélanger la laitue et la sauce avant si tu veux un effet plus salade.
06 -
Plie chaque taco tant que c’est bien chaud et croquant. Sers direct, c’est bien meilleur.
# Détails complémentaires:
01 -
Bien presser le poulet sur la tortilla, ça aide à ce que la viande reste collée et cuise bien ensemble.
02 -
Si tu veux une garniture façon salade, mélange la laitue et la sauce César avant de tout mettre sur la tortilla.