Sandwich Poulet Buffalo Fromage (Impression)

Une touche épicée combinant du poulet assaisonné buffalo, du provolone fondu et des oignons sautés dans un pain hoagie beurré et chaud.

# Liste des ingrédients:

→ Viande

01 - 450 g de poitrine de poulet

→ Pain

02 - 4 pains sous-marins

→ Produits Laitiers

03 - 3 cuillères à soupe de beurre non salé, plus un peu pour beurrer le pain
04 - 4 tranches de fromage Provolone

→ Assaisonnements

05 - 1/2 cuillère à café de poudre d'ail, plus un peu pour le pain
06 - 1/2 cuillère à café de sel casher

→ Légumes

07 - 1/2 oignon jaune, tranché
08 - 1/2 tasse de jalapeños marinés, hachés grossièrement (facultatif)

→ Sauces

09 - 3/8 tasse de sauce Frank's RedHot
10 - Sauce ranch ou roquefort pour servir

# Étapes de préparation:

01 - Mettez la poitrine de poulet au congélateur pendant 30-45 minutes pour qu'elle soit plus ferme et facile à couper.
02 - Chauffez le four à 200°C. Tartinez l'intérieur des pains sous-marins avec du beurre, saupoudrez de poudre d'ail et placez-les sur une plaque de cuisson en une seule couche.
03 - Sortez le poulet du congélateur et coupez-le aussi finement que possible, puis hachez en petits morceaux (0,5 à 1 cm). Assaisonnez avec la poudre d'ail et le sel.
04 - Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre, puis ajoutez les oignons et les jalapeños. Faites revenir 7-8 minutes jusqu'à ce que les oignons soient ramollis et légèrement transparents. Transférez dans un bol, couvrez et réservez.
05 - Enfournez les pains préparés pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
06 - Ajoutez le poulet assaisonné dans la poêle chaude, augmentez le feu à vif, et cuisez pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et cuit.
07 - Baissez le feu à moyen, ajoutez encore une cuillère à soupe de beurre dans la poêle et laissez fondre. Versez la sauce Frank's RedHot et mélangez jusqu'à ce que le poulet soit bien enrobé.
08 - Recouvrez le poulet avec les tranches de fromage Provolone et laissez fondre.
09 - Utilisez une spatule pour transférer le mélange de poulet au fromage sur les pains chauds. Garnissez avec le mélange d'oignons et de jalapeños réservé.

# Détails complémentaires:

01 - Les restes se conservent jusqu'à quatre jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
02 - Vous pouvez remplacer l'oignon jaune par de l'oignon blanc.
03 - Pour une saveur plus douce, remplacez les jalapeños marinés par des poivrons bananes.

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