Gratin Poulet Brocoli Alfredo (Impression)
Morceaux de poulet fondant et brocoli avec des farfalles dans une onctueuse sauce maison au Parmesan, dorés au four jusqu'à obtenir un délicieux gratin.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients Primaires
01 -
8 oz de pâtes farfalle ou penne
02 -
3 ou 4 filets de poulet sans os ni peau (environ 450 g)
03 -
1 tasse de crème fraîche épaisse
04 -
3 gousses d'ail, hachées
05 -
1 tasse de parmesan fraîchement râpé
06 -
2 tasses de bouquets de brocoli frais
07 -
1 cuillère à café de mélange d'épices italiennes
08 -
Sel et poivre, au goût
09 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
# Étapes de préparation:
01 -
Réglez le four à 190°C. Appliquez de l'huile d'olive pour bien graisser un plat de cuisson de 22×33 cm.
02 -
Dans une poêle chaude, faites revenir des morceaux de poulet salés et poivrés jusqu'à ce qu'ils soient dorés (environ 6-8 minutes).
03 -
Ajoutez l'ail haché et le brocoli dans la poêle. Faites revenir pendant 3-4 minutes jusqu'à ce que le brocoli prenne une belle teinte verte.
04 -
Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez-les, mais gardez un peu d'eau de cuisson.
05 -
Chauffez la crème dans une casserole. Ajoutez le parmesan et laissez fondre en mélangeant. Assaisonnez avec les épices italiennes.
06 -
Dans le plat de cuisson, combinez les pâtes égouttées, le poulet sauté, le brocoli et la sauce crémeuse. Remuez bien pour couvrir tous les ingrédients.
07 -
Enfournez et laissez cuire pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et que le tout bouillonne.
# Détails complémentaires:
01 -
Gardez un peu d'eau des pâtes de côté afin d'ajuster la consistance de la sauce si besoin avant la cuisson au four.