Sliders Poulet BBQ Ranch (Impression)
Poulet grillé, bacon croustillant, fromage onctueux et sauce ranch dans des mini-pains hawaïens tout doux. C’est gourmand et hyper savoureux.
# Liste des ingrédients:
→ Poulet
01 -
680 g de blancs de poulet sans peau ni os, coupés en morceaux d'environ 10 cm
02 -
240 ml de sauce barbecue, séparé en deux parties
→ Assemblage
03 -
1 paquet (12 pièces) de petits pains hawaïens
04 -
8 tranches de bacon fumé
05 -
80 ml de mayo
06 -
60 ml de sauce ranch
07 -
60 g de laitue râpée
08 -
1/4 d'oignon rouge moyen, émincé fin
09 -
12 carrés de fromage Colby Jack, format crackers
# Étapes de préparation:
01 -
Étale la mayo sur chaque morceau de pain du bas, pose le poulet grillé dessus et verse le reste de sauce barbecue par-dessus.
02 -
Pose les dessus des pains sur la garniture, découpe les mini sandwiches le long des séparations et profite tout de suite.
03 -
Préchauffe le barbecue à feu moyen. Mets les morceaux de poulet marinés sur la grille, laisse cuire 3 minutes d’un côté puis de l’autre, en badigeonnant avec 60 ml de sauce barbecue réservée. Le poulet doit atteindre 74°C à l’intérieur.
04 -
Mets les morceaux de poulet et 120 ml de sauce barbecue dans un sachet ou un bol. Laisse reposer au frigo au moins une demi-heure, jusqu’à 4 heures si tu veux plus de goût.
05 -
Dépose une tranche de fromage Colby Jack sur chaque morceau de poulet, puis ajoute du bacon croustillant, un peu d’oignon rouge en tranches et plein de laitue râpée. Termine avec un filet de sauce ranch.
06 -
Fais revenir les tranches de bacon doucement dans une poêle jusqu’à ce qu’elles soient bien croquantes. Égoutte complètement sur du papier absorbant pour enlever le gras en trop.
07 -
Ouvre les petits pains hawaïens en deux dans le sens de la largeur, garde les parties du haut et du bas séparées.
# Détails complémentaires:
01 -
Si tu veux encore plus de goût, laisse la marinade agir toute la nuit. Et pour une laitue bien croquante, ajoute la sauce ranch juste avant de les manger!