Poulet Ananas Barbecue Grillé (Impression)
Sur le gril, du poulet, de l’ananas et des légumes en papillote débordent de fraîcheur et de saveurs sucrées et fumées.
# Liste des ingrédients:
→ Garniture
01 -
Oignons verts hachés
→ Ingrédients principaux
02 -
1 boîte (425 g) de rondelles d’ananas avec leur jus
03 -
2 cuillères à café de sauce soja
04 -
4 filets de poulet sans peau ni os
05 -
1 cuillère à café d’ail émincé
06 -
240 ml de sauce barbecue
07 -
1 poivron rouge coupé en carrés
08 -
2 courgettes moyennes tranchées
# Étapes de préparation:
01 -
Ouvre doucement les ballots de papier sans te brûler avec la vapeur. Étale la sauce barbecue à l’ananas qu’il reste sur le poulet bien chaud, puis parsème d’oignons verts hachés avant d’emmener tout ça à table.
02 -
Enveloppe bien le poulet et les légumes dans chaque feuille d’alu, rien ne doit couler. Dépose les paquets sur la grille chaude, referme le couvercle et laisse cuire 13 à 15 minutes. Pense à les retourner à mi-cuisson.
03 -
Verse environ 2 grosses cuillères de la sauce barbecue à l’ananas sur chaque portion avant de fermer. Mets de côté à peu près 60 ml (un quart de tasse) de sauce pour la touche finale.
04 -
Pose un blanc de poulet au centre de chaque plaque d’aluminium. Répartis les rondelles d’ananas (2 par portion), le poivron et les courgettes tout autour sur chaque paquet.
05 -
Prends un saladier et mélange bien la sauce barbecue, tout le jus d’ananas, la sauce soja et l’ail émincé. Remue jusqu’à ce que ça soit bien lisse.
06 -
Découpe quatre grandes feuilles d’aluminium assez larges pour refermer sur les ingrédients. Mets ton barbecue à feu moyen pour chauffer pendant que tu fais le reste.
# Détails complémentaires:
01 -
Utilise du papier alu solide, sinon tout risque de couler ou de percer pendant la cuisson sur le feu.