Poulet Ail Parmesan Four (Impression)

Poulet, pommes de terre, haricots, avec une sauce ail parmesan. Simple et top pour deux.

# Liste des ingrédients:

→ Sauce

01 - 45 ml d'huile d'olive
02 - 85 g de beurre doux, fondu
03 - 20 g d'assaisonnement sec à l'italienne
04 - 4 gousses d'ail, hachées finement

→ Légumes

05 - 450 g de pommes de terre rouges, coupées en morceaux
06 - 340 g de haricots verts frais, bouts retirés

→ Poulet

07 - 2 filets de poulet moyens, sans peau ni os
08 - 0,25 c. à café de poivre noir
09 - 0,25 c. à café de paprika
10 - 0,25 c. à café de poudre d'oignon
11 - 0,25 c. à café de poudre d'ail
12 - 60 ml de mayonnaise
13 - 25 g de parmesan râpé frais

# Étapes de préparation:

01 - Dispose le poulet, les haricots verts et les pommes de terre dans les assiettes. Arrose le tout avec ce qu'il reste de jus dans le plat et profite tant que c'est bien chaud.
02 - Enfourne entre 20 et 30 minutes. Remue les légumes toutes les 10 minutes. Vérifie que le poulet est bien cuit (74°C au cœur) et que les pommes de terre sont tendres avec une fourchette.
03 - Répartis la sauce crémeuse au parmesan sur chaque filet préparé. Assure-toi de bien en mettre partout.
04 - Ajoute la mayonnaise et le parmesan à la sauce beurre réservée. Mélange bien jusqu'à obtenir une texture bien lisse.
05 - Pousse un peu les légumes pour faire de la place. Dépose le poulet et frotte-le avec le paprika, ail en poudre, oignon en poudre et poivre de chaque côté.
06 - Dispersion des haricots verts et des morceaux de pomme de terre sur ta plaque. Verse deux tiers de la sauce par-dessus. Mélange bien pour que chaque morceau soit recouvert. Garde le reste de la sauce de côté.
07 - Attrape un bol et mélange beurre fondu, huile d'olive, ail haché, et poudre d'assaisonnement italien ensemble. Il faut que ça soit homogène.
08 - Préchauffe ton four à 200°C. Graisse légèrement une plaque tip top d'environ 25x38 cm avec du spray antiadhésif, puis mets-là de côté.

# Détails complémentaires:

01 - Attends quelques minutes avant de découper le poulet, ça aide à garder le côté juteux.

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