Pommes Patates Douces Cannelle (Impression)

Au four, pommes et patates douces, nappées de sirop d'érable et cannelle, avec des noix de pécan. Impossible de résister.

# Liste des ingrédients:

01 - 2 pommes grosses, épluchées, vidées et coupées en cubes de 2,5 cm
02 - 2 grosses patates douces, épluchées et coupées en cubes de 2,5 cm
03 - 60 g de noix de pécan hachées (optionnel)
04 - 60 g de canneberges séchées (optionnel)
05 - 2 cuillères à soupe de sirop d’érable pur
06 - 60 ml d’huile d’olive
07 - 1 cuillère à café de cannelle moulue
08 - 0,5 cuillère à café de muscade moulue
09 - 0,5 cuillère à café de gingembre moulu
10 - 0,5 cuillère à café de sel
11 - 0,25 cuillère à café de poivre noir moulu

# Étapes de préparation:

01 - Sors le plat du four, attends 5 minutes et c’est prêt à servir bien chaud.
02 - Ajoute les noix de pécan ou canneberges séchées dans les 5 dernières minutes si t’en as envie.
03 - Fais cuire à 200°C pendant 25 à 30 minutes. Retourne à mi-chemin pour que tout dore bien et caramélise.
04 - Étale tous les cubes recouverts sur la plaque préparée à plat.
05 - Verse la sauce aux épices sur les pommes et les patates. Remue pour tout enrober uniformément.
06 - Mélange l’huile d’olive, le sirop d’érable, la cannelle, la muscade, le gingembre, le sel et le poivre dans un bol, fouette bien.
07 - Mets les morceaux de pommes et de patates douces dans un grand saladier.
08 - Préchauffe à 200°C puis mets du papier cuisson sur ta grande plaque de cuisson.

# Détails complémentaires:

01 - Les morceaux de pommes et de patates coupés pareil cuisent mieux.
02 - Ajoute un peu de piment de Cayenne si tu veux relever un peu.
03 - Génial avec du porc ou de la volaille rôtie, surtout en automne.
04 - Tu peux faire ce plat la veille et juste le réchauffer avant de passer à table.
05 - Même sans canneberges ni noix, c’est super bon.
06 - Le sirop d’érable peut être remplacé par du miel si tu préfères.

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