Pommes Chipotle Mayo Croustillantes (Impression)
Pommes de terre rôties croustillantes enrobées de mayo chipotle fumée, parsemées de ciboulette fraîche et de gros sel au final.
# Liste des ingrédients:
01 -
Ciboulette hachée (en option)
02 -
Sel comme tu veux
03 -
1 cuillère à soupe d'eau
04 -
1 à 2 cuillères à café de pâte chipotle
05 -
2 grosses cuillères de mayonnaise
06 -
Un demi-kilo de petites pommes de terre
# Étapes de préparation:
01 -
Ajoute un peu de sel croustillant et la ciboulette si ça te tente. Sers sans attendre.
02 -
Passe le four en mode gril ou broil et laisse colorer les pommes de terre, deux minutes max, en surveillant pour pas que ça crame.
03 -
Mets les pommes de terre qui sont bien nappées dans le plat et direction four chaud pour quinze minutes.
04 -
Quand les pommes de terre sont assez froides pour être touchées, coupe-les en quatre. Mets-les dans le saladier avec la sauce et mélange doucement pour bien les enrober.
05 -
Dans un grand saladier, mélange la mayo, la pâte chipotle et l'eau jusqu’à ce que ce soit homogène.
06 -
Allume le four à 200°C (ou 400°F), ça chauffe vite.
07 -
Fais cuire les petites pommes de terre entières et non pelées dans l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais qu’elles se tiennent, à peu près dix minutes.