Pommes cannelle croustillantes (Version Imprimable)

Fines tranches de pomme dorées au four avec sucre et cannelle, bien croustillantes et légèrement sucrées.

# Ingrédients Nécessaires:

01 - 4 grosses pommes croquantes (type Honeycrisp ou Granny Smith), évidées et coupées en rondelles d'environ 6 mm

02 - 2 c. à soupe de beurre non salé fondu

03 - 2 c. à café de cannelle en poudre

04 - 1 c. à soupe de sucre blanc

05 - 1 c. à soupe de sucre roux

06 - 1/4 c. à café de sel de mer

07 - 1 c. à soupe de jus de citron

01 - Fais chauffer le four à 110°C et recouvre deux plaques de papier sulfurisé.

02 - Dans un grand bol, rassemble la cannelle, les sucres et le sel.

03 - Ajoute les pommes dans le bol et mélange doucement avec le jus de citron pour éviter qu'elles noircissent.

04 - Verse le beurre fondu sur les pommes, puis saupoudre le mélange cannelle-sucre pour que chaque tranche soit bien nappée.

05 - Aligne les rondelles sur les plaques sans qu'elles se touchent.

06 - Enfourne pour 2 heures en retournant les tranches à mi-cuisson jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croquantes.

07 - Mets les pommes sur une grille pour qu'elles sèchent et deviennent encore plus croustillantes.

08 - Mange tout de suite ou garde-les dans une boîte hermétique jusqu’à une semaine.

01 - Prends des pommes bien fermes pour un bon croquant et taille-les de façon régulière pour cuire pareil partout.

02 - Il faut laisser refroidir sur une grille, c’est ça qui rend les pommes super croustillantes.