Poêlée Poulet Pepperoncini (Impression)
Un poulet hyper tendre enrobé de sauce aux pepperoncini crémeuse et relevée – un délice tout simple.
# Liste des ingrédients:
→ Fats & Huiles
01 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
→ Liquides
02 -
250 ml de bouillon de poulet léger
03 -
250 ml de crème liquide entière
→ Légumes et Épices
04 -
1 tasse de pepperoncini, frais ou en bocal, coupés fin
05 -
4 gousses d'ail ciselées
→ Viande
06 -
4 filets de blanc de poulet, sans os ni peau, environ 700 g
→ Épices
07 -
Poivre noir, selon le goût
08 -
Sel, dosez à votre convenance
# Étapes de préparation:
01 -
Servez chaud, arrosez un peu de sauce par-dessus, c'est encore meilleur.
02 -
Posez les filets de poulet dans la sauce, recouvrez bien, laissez encore 2 ou 3 minutes sur feu doux.
03 -
Versez le bouillon et la crème sur l'ail, grattez un peu le fond pour tout récupérer, ajoutez les pepperoncini. Laissez mijoter cinq minutes, la sauce doit être un peu épaisse.
04 -
Faites revenir l'ail haché à feu moyen avec le gras de cuisson environ 30 secondes, juste pour qu'il sente bon.
05 -
Mettez un peu d'huile d'olive à chauffer dans une grande poêle. Salez et poivrez vos filets, puis faites dorer chaque côté 6–7 minutes. Retirez-les et gardez-les de côté au chaud.
06 -
Préparez tous les ingrédients. Coupez le pepperoncini en tranches fines et hachez l'ail.
# Détails complémentaires:
01 -
Adaptez la dose de pepperoncini si vous préférez un plat plus doux ou très piquant.
02 -
À tremper avec du pain frais, du riz, ou pourquoi pas des pâtes, la sauce se savoure jusqu'à la dernière goutte.
03 -
Vous pouvez échanger une partie de la crème contre du lait écrémé pour un plat plus léger.