Pizza Biscuits Saucisse (Version Imprimable)

Une pizza salée avec une pâte biscuits, sauce saucisse riche, fromage fondu et œufs au four.

# Ingrédients Nécessaires:

→ Pâte

01 - 1 tube de pâte à biscuits réfrigérée (463 g)

→ Viande

02 - Saucisse de petit-déj émiettée (454 g)

→ Légumes & Parfums

03 - 2 gousses d’ail hachées
04 - Oignon coupé en petits morceaux (80 g)

→ Produits laitiers

05 - Fromage cheddar râpé (100 g)
06 - Mozzarella râpée (56 g)
07 - Lait entier (120 ml)

→ Épaississants

08 - Farine classique (32 g)

→ Ingrédients prêts

09 - Sauce à la saucisse déjà faite ou du commerce (240 ml)

→ Œufs

10 - 2 œufs gros calibre

→ Assaisonnements

11 - Sel au goût
12 - Poivre noir au goût

→ Décor

13 - Persil frais haché

# Instructions Détaillées:

01 - Mets le four à 190°C puis graisse un plat à pizza ou une plaque d’environ 30 cm.
02 - Sur un plan fariné, étale la pâte à biscuits pour qu’elle couvre tout le fond du plat et un peu sur les bords pour faire une croûte.
03 - Dans une grande poêle à feu moyen, fais revenir la saucisse émiettée jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée, environ 5 à 7 minutes. Mets-la de côté.
04 - Dans la même poêle, fais revenir l’ail et l’oignon coupé 2 à 3 minutes jusqu’à ce que ça ramollisse. Ajoute la farine en remuant pendant 1 minute. Verse le lait doucement en fouettant puis laisse épaissir 2 à 3 minutes. Mets la saucisse cuite dedans et assaisonne de sel et poivre.
05 - Étale la sauce à la saucisse sur la pâte. Répands par-dessus le cheddar et la mozzarella râpés. Casse les œufs par-dessus en les espaçant bien.
06 - Fais cuire 20 à 25 minutes jusqu’à ce que la croûte soit dorée et le fromage fondu et bouillonnant. Les œufs doivent être cuits mais encore un peu coulants au centre. Laisse reposer quelques minutes avant de couper et de parsemer de persil haché.

# Conseils Supplémentaires:

01 - Pour une croûte plus croustillante, précuis la pâte à biscuits 5 à 7 minutes avant d’ajouter garnitures.
02 - Tu peux ajuster la sauce à la saucisse et le fromage selon ton goût.
03 - Tu peux aussi mettre du bacon cuit, des poivrons ou des champignons en extra.

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