Petite Galette Fraise Basilic (Impression)
Galette dorée avec fraises mûres et basilic. Explosion de goûts estivaux sucrés-salés.
# Liste des ingrédients:
→ Pâte et finition
01 -
1 pâte toute prête (environ 30 cm de diamètre)
02 -
15 ml de beurre fondu pour badigeonner
03 -
Un peu de sucre en plus à parsemer
→ Garniture aux fruits
04 -
250 g de fraises fraîches, coupées en quartiers
05 -
10 g de feuilles de basilic frais, déchirées
06 -
25 g de sucre blanc
07 -
5 ml d'extrait de vanille
# Étapes de préparation:
01 -
Attends que ça tiédisse un peu avant de couper et régale-toi.
02 -
Enfourne et laisse cuire environ 25 à 30 minutes. Quand la croûte est dorée et que ça bouillonne, c'est bon.
03 -
Ramène les bords de la pâte sur la garniture, fais des plis pour un effet maison. Passe un coup de beurre fondu au pinceau et rajoute encore un peu de sucre.
04 -
Dépose le rond de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Mets tout le mélange fraise-basilic au centre, garde 5 cm de bord tout autour.
05 -
Sur ton plan de travail légèrement fariné, étale la pâte toute prête en cercle (à peu près 30 cm).
06 -
Dans un saladier, balance les fraises en quartiers, le basilic, le sucre et la vanille. Mélange doucement avec les mains ou une grande cuillère.
07 -
Commence par allumer ton four à 200°C pour qu'il chauffe.
# Détails complémentaires:
01 -
Choisis des fraises bien mûres et un basilic bien frais, tu verras la différence niveau goût.