Penne crémeux épinards saucisse (Version Imprimable)
Penne riches et onctueux avec épinards et saucisse italienne, préparés dans une même poêle.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Viandes
01 -
450 g de saucisse italienne sans boyau
→ Parfums et épices
02 -
3 gousses d'ail hachées
03 -
0,5 c. à café de piment rouge en flocons (facultatif)
04 -
Sel selon vos goûts
05 -
Poivre noir fraîchement moulu à votre convenance
→ Liquides
06 -
720 ml de bouillon de poulet
07 -
240 ml de crème entière
08 -
15 ml d'huile d'olive
→ Pâtes
09 -
340 g de penne
→ Légumes et fromages
10 -
Environ 60 g d'épinards frais hachés (2 tasses)
11 -
50 g de parmesan râpé
→ Finition
12 -
Persil frais ou basilic haché
# Instructions Détaillées:
01 -
Mets l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoute la saucisse italienne et fais-la bien dorer en la cassant en petits bouts avec ta cuillère en bois.
02 -
Mélange l'ail haché avec les flocons de piment si tu veux un peu de piquant. Laisse cuire 1 à 2 minutes jusqu'à sentir les arômes.
03 -
Verse le bouillon de poulet et la crème entière. Remue bien et laisse doucement frémir.
04 -
Ajoute les penne dans la poêle. Couvre et laisse cuire 10 à 12 minutes en remuant de temps en temps pour pas que ça colle. Les pâtes doivent être tendres.
05 -
Mets les épinards hachés et fais-les fondre. Ajoute ensuite le parmesan râpé. Sale et poivre à ta convenance.
06 -
Sers dans les assiettes et parsème de persil ou basilic frais avant de manger.
# Conseils Supplémentaires:
01 -
Prends une grande poêle profonde ou une grosse casserole pour tout mettre sans que ça déborde.
02 -
Modère la dose de piment rouge selon ton envie de piquant.
03 -
Pour faire sans viande, remplace la saucisse italienne par une saucisse végétale ou plus de légumes.
04 -
Ajouter des herbes fraîches au final donne plus de goût et rend joli.