Penne asperges champignons (Version Imprimable)
Poulet tendre, champignons et asperges mélangés avec des penne et une sauce bien crémeuse.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Protéines
01 -
2 filets de poulet sans peau ni os, coupés en dés
→ Légumes
02 -
4 gousses d’ail hachées
03 -
1 botte d’asperges fraîches, lavées et coupées en morceaux de 3,8 cm
04 -
2 tasses de champignons tranchés
→ Pâtes
05 -
2 tasses de penne crues
→ Produits Laitiers
06 -
1½ tasse de crème épaisse
07 -
2 cuillères à soupe de beurre doux
08 -
½ tasse de parmesan râpé
→ Liquides & Huiles
09 -
2 tasses de bouillon de poulet faible en sel
10 -
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
→ Épices
11 -
1 cuillère à café de sel
12 -
1 cuillère à café d’assaisonnement italien séché
13 -
½ cuillère à café de poivre noir moulu
14 -
1 cuillère à café de paprika
15 -
¼ cuillère à café de piment rouge écrasé (optionnel)
→ Décoration
16 -
Persil frais haché
# Instructions Détaillées:
01 -
Fais bouillir une grande casserole d’eau salée. Plonge les penne et laisse cuire jusqu’à ce qu’elles soient fermes sous la dent. Égoutte-les et mets-les de côté.
02 -
Chauffe le beurre avec l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Saupoudre le poulet de sel, poivre et paprika. Fais-le cuire 6-7 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien doré et pas cru. Retire-le et pose-le ailleurs.
03 -
Dans la même poêle, mets les champignons et laisse-les cuire sans bouger jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Remue, ajoute l’ail et l’assaisonnement italien. Laisse cuire pour sentir les parfums. Ajoute les morceaux d’asperges et fais sauter 2-3 minutes, elles doivent rester un peu fermes.
04 -
Verse le bouillon et la crème dans la poêle. Laisse mijoter doucement pour épaissir la sauce. Ajoute le parmesan et le piment rouge si tu veux, mélange bien pour napper une cuillère.
05 -
Remets le poulet et les pâtes égouttées dans la sauce. Mélange bien pour bien tout enrober. Laisse cuire doucement encore 2 minutes pour que les saveurs se mélangent.
06 -
Serre chaud avec du persil frais par-dessus pour décorer.
# Conseils Supplémentaires:
01 -
Pour une version plus légère, remplace la crème épaisse par moitié-moitié.
02 -
Ajoute des légumes en plus comme des épinards ou des poivrons pour plus de vitamines.
03 -
Dose le piment rouge selon ton envie de piquant.