Moelleux Pancakes Pêches Cannelle (Impression)
Pancakes tendres avec pêche fondante et une pointe de cannelle, parfaits pour se faire plaisir au réveil.
# Liste des ingrédients:
01 -
150 g de pêches fraîches, coupées en fines tranches
02 -
30 g de beurre fondu ou d'huile de coco
03 -
1 gros œuf
04 -
240 ml de lait entier ou d'amande
05 -
1 g de sel
06 -
1 g de cannelle en poudre
07 -
15 g de levure chimique
08 -
25 g de sucre en poudre
09 -
130 g de farine classique
# Étapes de préparation:
01 -
Pose tout sur les assiettes et profite-en tant que c'est encore chaud. Mets un peu de sirop ou juste du sucre glace dessus si t'en as envie.
02 -
Verse environ 120 ml de pâte pour chaque pièce dans la poêle chaude. Attends deux minutes, des bulles vont se former. Retourne la pâte et laisse dorer encore une minute.
03 -
Fais chauffer ta poêle antiadhésive à feu moyen et mets un peu d'huile ou de beurre pour pas que ça colle.
04 -
Ajoute doucement les morceaux de pêche à la pâte et mélange juste assez pour que tout soit bien réparti partout.
05 -
Verse les ingrédients liquides sur les ingrédients secs. Mélange pour avoir une pâte homogène, mais arrête dès que c'est bon. Inutile de trop travailler la pâte.
06 -
Dans un autre saladier, bats le lait, l’œuf et le beurre fondu ensemble jusqu'à ce que ça soit bien mélangé.
07 -
Prends un gros saladier et mélange la farine, le sucre, la levure chimique, la cannelle et le sel. Remue bien pour que tout soit bien réparti.
# Détails complémentaires:
01 -
Tes pêches doivent être en tranches fines, comme ça elles cuisent vite et restent tendres dans ta pâte.