Salade Thaï Pâtes Épicées (Impression)
Pâtes froides baignées de sésame pimenté, coriandre et cacahuètes croustillantes. Ultra goûtu et super convivial.
# Liste des ingrédients:
→ Pâtes
01 -
340 grammes de pâtes farfalle
→ Sauce
02 -
60 millilitres de sauce soja
03 -
30 millilitres d'huile végétale
04 -
80 millilitres d'huile de sésame
05 -
1 à 2 cuillères à café de flocons de piment rouge
06 -
0,5 cuillère à café de sel
07 -
60 millilitres de miel
→ Décorations
08 -
120 millilitres d'arachides grillées au miel
09 -
120 millilitres d'oignons verts émincés
10 -
120 millilitres de coriandre fraîche ciselée
# Étapes de préparation:
01 -
Quand tu veux manger, ajoute doucement la coriandre, les oignons verts puis les cacahuètes grillées au miel. Mélange juste un petit coup. Déguste bien frais.
02 -
Recouvre le saladier avec du film plastique. Envoie-le au frigo minimum 4 heures ou laisse carrément toute la nuit. Les goûts seront encore meilleurs.
03 -
Verse toute la sauce chaude sur les pâtes. Remue bien pour que chaque pâte soit trempée dans la sauce.
04 -
Ajoute miel, sauce soja et sel dans la casserole avec les huiles pimentées. Retire du feu et fouette jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
05 -
Chauffe doucement huile végétale et huile de sésame dans une petite casserole. Mets les flocons de piment puis laisse doucement cuire 2 minutes. Ne laisse pas cramer, on veut juste que ça sente bon.
06 -
Fais cuire les farfalle dans de l’eau avec du sel dans une grande casserole. Égoutte bien puis balance tout dans un grand saladier.
# Détails complémentaires:
01 -
Laisse reposer au frais pour bien mélanger les saveurs. Mets les herbes et les noix au dernier moment, ça garde tout le croquant et les odeurs.