Pâtes Philly cheesesteak (Version Imprimable)
Pâtes onctueuses avec boeuf, poivrons et cheddar, top pour un dîner vite fait et tout doux.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Pâtes
01 -
225 g de fettuccine
→ Viande
02 -
450 g de bavette ou entrecôte tranchée fin
→ Légumes
03 -
1 oignon doux moyen coupé en rondelles
04 -
150 g de poivrons variés (rouge, jaune, vert) coupés
05 -
2 gousses d'ail hachées
→ Produits laitiers
06 -
225 g de fromage frais à tartiner
07 -
100 g de cheddar fort râpé
→ Liquides
08 -
240 ml de bouillon de bœuf faible en sel
09 -
1 c. à soupe d'huile d'olive
→ Épices
10 -
Sel selon goût
11 -
Poivre noir selon goût
# Instructions Détaillées:
01 -
Porte une grande casserole d'eau salée à ébullition. Mets les fettuccine dedans et suis le temps indiqué sur le paquet pour qu'elles restent un peu fermes. Égoutte-les et garde de côté.
02 -
Fais chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoute l'oignon tranché et les poivrons, laisse cuire environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
03 -
Mets la viande fine avec les légumes dans la poêle. Fais-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée mais encore moelleuse, évite de trop cuire.
04 -
Baisse le feu. Mets l'ail haché, le fromage frais et le bouillon de bœuf. Remue jusqu'à obtenir une sauce onctueuse bien lisse.
05 -
Incorpore le cheddar petit à petit en mélangeant sans arrêt jusqu'à ce qu'il fonde complètement et soit bien intégré.
06 -
Verse les pâtes dans la poêle. Remue bien pour que la sauce enrobe toutes les pâtes uniformément.
# Conseils Supplémentaires:
01 -
Pour plus de piquant, pense à mettre des flocons de piment ou un peu de sauce forte. Le bouillon de bœuf peut être remplacé par du bouillon de volaille ou de légumes. Des champignons ajoutent du goût et un peu de mâche.