Steak Penne Parmesan Ail (Impression)
Steak tendre et penne enrobés dans une sauce crème parmesan ail. Rapide, ultra bon et super gourmand.
# Liste des ingrédients:
01 -
Persil frais ciselé pour la déco
02 -
Sel selon les envies
03 -
Poivre noir au goût
04 -
100 g parmesan râpé très frais
05 -
240 ml crème épaisse
06 -
4 gousses d’ail écrasées
07 -
60 g beurre doux
08 -
450 g steak découpé en morceaux
09 -
225 g penne
# Étapes de préparation:
01 -
Goûte et rectifie avec un peu de sel et de poivre noir. Termine en jetant du persil frais sur le dessus pour faire joli puis sers tout de suite.
02 -
Balances tes penne dans la poêle puis mélange bien pour que ta sauce nappe chaque pâte comme il faut.
03 -
Verse tout ton parmesan dans la crème chaude et remue jusqu’à ce que ça fonde et que ta sauce se fasse toute lisse et brillante.
04 -
Fonds la crème épaisse et laisse chauffer en remuant un peu pour récupérer tous les petits morceaux accrochés à la poêle.
05 -
Balance les bouts de steak dans ta poêle et brasse de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils soient grillés partout.
06 -
Chauffe le beurre dans une grosse poêle sur feu moyen, balance l’ail haché, puis fais-le dorer et sentir bon pendant une minute environ.
07 -
Mets de l’eau bien salée à bouillir, jette-y les penne et laisse cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien fermes. Égoutte à fond et mets de côté.
# Détails complémentaires:
01 -
Si tu veux plus de goût, mets la viande à mariner avant de la cuire.
02 -
Le parmesan râpé à la minute fond carrément mieux et donne plus de saveur.