Poulet Parmesan Ail (Version Imprimable)
Poulet mijoté avec petites pommes de terre, ail, Parmesan et herbes fraîches pour un plat qui réchauffe.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Volaille
01 -
4 filets de poulet sans peau ni os
→ Légumes
02 -
454 g de petites pommes de terre coupées en deux
03 -
2 tasses d'épinards frais (environ 60 g)
04 -
3 gousses d'ail hachées
→ Épices & Herbes
05 -
1 cuillère à café de sel
06 -
1 cuillère à café de poivre noir
07 -
1 cuillère à café de poudre d'ail
08 -
1 cuillère à café d'origan séché
09 -
1 cuillère à café de thym séché
10 -
2 cuillères à soupe de persil frais haché
→ Produits laitiers
11 -
1 tasse de parmesan râpé (environ 100 g)
→ Liquides & Huiles
12 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
13 -
240 ml de bouillon de poulet
# Instructions Détaillées:
01 -
Mélange le sel, le poivre, la poudre d'ail, l'origan et le thym. Étale ce mélange sur les filets de poulet.
02 -
Fais chauffer l'huile d'olive dans une poêle sur feu moyen-vif. Fais saisir les filets 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Retire-les et réserve.
03 -
Dans la même poêle, fais revenir l'ail haché pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à sentir son parfum.
04 -
Dépose les pommes de terre coupées dans le slow cooker. Assaisonne-les avec du sel et du poivre.
05 -
Pose les filets dorés sur les pommes de terre dans le slow cooker.
06 -
Verse le bouillon de poulet sur le poulet et les pommes de terre. Parsème le parmesan râpé dessus.
07 -
Couvre et fais cuire doucement 6 à 7 heures en mode basse ou 3 à 4 heures en mode haute, jusqu’à ce que le poulet soit cuit et les pommes de terre tendres.
08 -
Environ 30 minutes avant la fin, ajoute les épinards frais dans le slow cooker pour qu'ils fondent.
09 -
Saupoudre de persil frais haché avant de servir chaud. Tu peux mettre quelques quartiers de citron à côté si tu veux.
# Conseils Supplémentaires:
01 -
Faire dorer le poulet donne plus de goût et garde la viande moelleuse. Le temps de cuisson change suivant ton modèle de slow cooker. Pour une sauce plus riche, tu peux mettre un peu de beurre ou de fromage frais à la fin.
02 -
Si tu préfères, remplace les épinards par du brocoli ou du chou kale.