Moelleux Pancakes Plat Four (Impression)

Des pancakes super légers qui cuisent tous ensemble sur une plaque. Parfait si t'as du monde. Fruits, pépites de chocolat, fruits secs… tout marche.

# Liste des ingrédients:

→ Pâte

01 - 2 gros œufs
02 - 180 ml de lait
03 - 30 g de beurre doux, fondu
04 - 5 ml d’extrait de vanille
05 - 2 g de sel
06 - 240 g de farine classique
07 - 30 g de sucre blanc
08 - 15 g de levure chimique

→ Garnitures (facultatives)

09 - Bananes en tranches
10 - Pépites de chocolat
11 - Morceaux de noix
12 - Fruits rouges frais

# Étapes de préparation:

01 - Verse tes pancakes dans une assiette pendant qu’ils sont encore tièdes et ajoute ce que tu veux dessus, comme un peu de sirop ou plus de fruits.
02 - Sors du four puis laisse reposer dans le moule quelques minutes avant de couper en parts rectangles ou carrés.
03 - Fais cuire sur la plaque pendant à peu près 15 à 18 minutes. Dès que c’est doré et qu’un cure-dent ressort sec, c’est prêt.
04 - Saupoudre par-dessus les fruits, pépites, bananes, ou noix que t’as sous la main. Amuse-toi à varier !
05 - Mets tout sur ta plaque déjà préparée puis lisse avec la spatule jusqu’aux bords.
06 - Verse ton beurre fondu dans le mélange, remue pour que tout soit bien réparti et que la pâte soit lisse.
07 - Mets la préparation liquide dans la farine et mélange sans trop insister. Il peut rester quelques petits grumeaux, c’est normal.
08 - Dans un autre saladier, bats le lait avec les œufs puis ajoute la vanille. Mélange jusqu’à ce que ce soit bien lisse.
09 - Dans un gros bol, mets la farine, le sel, le sucre et la levure ensemble. Mélange bien pour que tout soit réparti.
10 - Préchauffe le four à 220°C puis beurre bien ta plaque (ou mets un peu d’huile spéciale pour que ça colle pas).

# Détails complémentaires:

01 - C’est parfait quand tu veux préparer le petit dej pour un groupe sans te compliquer la vie.
02 - Change les garnitures comme tu veux, sucrées ou salées, tout fonctionne.
03 - Tu peux garder les restes au congélo, il suffit de réchauffer plus tard.
04 - Envie d’un côté salé ? Essaie avec du fromage râpé ou des lardons.
05 - Idéal pour un brunch sympa ou un matin pressé.

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