Pain Carotte Pomme Courgette (Impression)
Pain moelleux rempli de carottes, pommes et courgettes pour vos matins ou pause goûter.
# Liste des ingrédients:
01 -
125 ml de compote de pommes nature
02 -
1 tasse (125 g) de courgette râpée avec la peau
03 -
1 tasse (125 g) de carottes râpées
04 -
200 g de sucre blond ou blanc
05 -
2 gros œufs, température ambiante
06 -
0,5 cuillère à café de sel
07 -
1 cuillère à café de cannelle moulue
08 -
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
09 -
190 g de farine classique
# Étapes de préparation:
01 -
Laissez le pain refroidir dans le moule. Ensuite, démoulez et posez sur une grille pour finir de refroidir. Coupez en tranches une fois bien froid.
02 -
Enfournez pour à peu près 50 à 60 minutes. Testez avec une pique au centre, elle doit ressortir sèche.
03 -
Versez toute la pâte dans le moule graissé et égalisez un peu avec une spatule.
04 -
Ajoutez les ingrédients secs à ceux qui sont déjà mélangés. Mélangez doucement, pas trop longtemps.
05 -
Séparez les œufs et le sucre dans un bol et fouettez jusqu'à ce que ça devienne mousseux. Ajoutez la courgette, puis la carotte et la compote et mélangez un peu.
06 -
Prenez un saladier et mélangez la farine, le bicarbonate, la cannelle et le sel. Remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
07 -
Mettez votre four à chauffer à 175°C. Attrapez un moule à cake et passez un peu d'huile ou de beurre dedans.
# Détails complémentaires:
01 -
Pour plus de fondant, gardez la peau de la courgette. Vous pouvez aussi tartiner chaque tranche de fromage frais pour plus de douceur.