Orzo Ricotta Crémeux (Version Imprimable)
Un orzo simple tout en un avec ricotta onctueuse et épinards frais, prêt en 20 minutes.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Pâtes
01 -
240 g d'orzo
→ Légumes
02 -
2 gousses d'ail hachées
03 -
60 g d'épinards frais
→ Produits laitiers
04 -
250 g de ricotta entière
05 -
25 g de parmesan râpé
→ Liquides
06 -
720 ml de bouillon de légumes faible en sel
07 -
10 ml d'huile d'olive extra vierge
# Instructions Détaillées:
01 -
Dans une grande poêle, chauffe l'huile d'olive à feu moyen. Fais revenir l'ail haché juste jusqu'à ce qu'il dégage son odeur, ça prend environ une minute.
02 -
Verse le bouillon de légumes dans la poêle et laisse mijoter doucement.
03 -
Mets l'orzo dans la poêle. Remue de temps en temps pendant environ 8 minutes jusqu'à ce que les pâtes soient juste cuites.
04 -
Ajoute les épinards frais et remue jusqu'à ce qu'ils soient fanés.
05 -
Hors du feu, mélange la ricotta et le parmesan râpé jusqu'à ce que ce soit bien intégré.
06 -
Serre direct et si tu veux, parsème un peu plus de parmesan dessus.
# Conseils Supplémentaires:
01 -
Pour une saveur plus intense, prépare ton bouillon de légumes toi-même.
02 -
Tu peux mettre un peu de piment rouge en flocons pour un petit coup de chaud.