Boulette Épinards Mozzarella (Version Imprimable)
Boulettes moelleuses avec épinards, ail et mozzarella fondue pour un dîner plein de goût.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Farce de boulettes
01 -
120 ml d'épinards frais hachés
02 -
450 g de boeuf haché maigre
03 -
1 gros œuf
04 -
2 gousses d'ail écrasées
05 -
25 g de parmesan râpé
06 -
60 g de chapelure
07 -
1.25 ml de sel
08 -
1.25 ml de poivre noir du moulin
→ Garniture
09 -
120 ml de mozzarella en petits cubes
→ Cuisson et service
10 -
15 ml d'huile d'olive
11 -
60 ml de sauce marinara (facultatif)
# Instructions Détaillées:
01 -
Allume le four à 190°C (375°F).
02 -
Dans un grand bol, mélange doucement le boeuf, les épinards, l'ail, la chapelure, l'œuf, le parmesan, le sel et le poivre. Faut pas trop travailler la viande.
03 -
Prends des parts, aplatis-les un peu, ajoute un cube de mozzarella au centre, puis forme des boules bien lisses. Recommence jusqu’à épuisement de la farce.
04 -
Dans une poêle chaude avec l’huile d’olive, colore les boulettes sur tous les côtés pendant environ 5 à 6 minutes.
05 -
Mets les boulettes dans un plat, enfourne-les et laisse cuire 10 à 12 minutes. Faut que la viande atteigne 71°C (160°F) à cœur.
06 -
Sers les boulettes dans l’assiette. Tu peux verser de la sauce marinara si tu veux et parsemer un peu de parmesan ou de basilic frais.
# Conseils Supplémentaires:
01 -
Prends du boeuf haché maigre pour moins de gras. La température de 71°C à l’intérieur garantit que c’est bien cuit et sûr à manger.