Mousse Fraise Keto Facile (Impression)
Mousse onctueuse aux fraises, sans sucre, avec fromage frais et crème montée. Ultra rafraîchissant.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients Principaux
01 -
40 g d’édulcorant en poudre type érythritol ou stevia, ajustez selon vos envies
02 -
115 g de fromage à tartiner ramolli
03 -
240 ml de crème entière bien froide
04 -
250 g de fraises fraîches équeutées et coupées
→ Petits Plus Facultatifs
05 -
1 pincée de sel
06 -
15 ml de jus de citron
07 -
5 ml d’extrait de vanille
# Étapes de préparation:
01 -
Avant de plonger votre cuillère, laissez les mousses dehors une quinzaine de minutes pour qu’elles soient toutes douces en bouche.
02 -
Remplissez quatre pots ou verres. Mettez tout au frais au moins deux heures histoire que ça prenne bien.
03 -
Ajoutez délicatement la crème montée à la préparation fraises-fromage frais en deux ou trois fois. Mélangez en douceur pour garder tout le moelleux.
04 -
Fouettez la crème liquide bien froide dans un saladier aussi froid que possible jusqu’à ce qu’elle ait une bonne tenue mais reste souple.
05 -
Avec une spatule, mélangez la purée à la préparation sucrée crème-fromage jusqu’à ce que ce soit tout rose sans traces blanches.
06 -
Versez l’édulcorant, la vanille, le citron et le sel dans le bol où y’a le fromage frais et battez un peu encore pour que ça soit bien uniforme.
07 -
Dans un saladier, fouettez le fromage à tartiner avec un batteur électrique à vitesse moyenne jusqu’à ce que ça devienne léger et mousseux.
08 -
Passez les morceaux de fraises au mixeur ou au blender jusqu’à obtenir une purée bien lisse.
# Détails complémentaires:
01 -
Pour que ça monte bien, laissez la crème et le bol au frigo avant de vous lancer.