Moelleux Zucchini Choco Chips (Impression)
Du moelleux, des morceaux de chocolat et une cuisson rapide. Ce pain à la courgette est super doux et léger.
# Liste des ingrédients:
→ Pâte de base
01 -
0,5 c. à café de sel
02 -
3 c. à café de levure chimique
03 -
200 g de sucre
04 -
250 g de farine de blé (type 405 ou classique)
→ Les liquides
05 -
1 c. à café d'extrait de vanille
06 -
2 œufs (taille M)
07 -
120 ml d'huile végétale au goût neutre
08 -
240 ml de lait
→ Garniture
09 -
175 g de pépites de chocolat
10 -
120 g de courgette râpée (essorée)
# Étapes de préparation:
01 -
Pose le pain courgette-chocolat et attends une dizaine de minutes dans le moule. Ensuite, attrape-le doucement et mets-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
02 -
Verse la pâte dans le moule préparé. Mets tout ça au four chaud et laisse cuire environ 45 minutes. Plante un cure-dent au centre : s'il ressort sec, c'est prêt.
03 -
Balance les courgettes râpées et les pépites de chocolat dans la pâte. Mélange encore un p'tit peu, sans tout écraser.
04 -
Verse la mixtion liquide sur les poudres. Remue doucement avec une spatule en silicone, juste assez pour que la pâte se forme. Surtout pas trop !
05 -
Dans un autre saladier, bats ensemble le lait, l'huile, les œufs et la vanille jusqu'à ce que ce soit bien lisse.
06 -
Dans un grand saladier, rassemble la farine, le sucre, la levure et le sel. Fouette énergiquement pour bien tout mélanger.
07 -
Préchauffe le four à 180 degrés en haut et en bas. Mets du papier cuisson dans un moule à cake de 21x11 cm, comme ça, ce sera plus facile après.
# Détails complémentaires:
01 -
Avant d'ajouter la courgette à la pâte, essore-la bien pour éviter que ton pain devienne tout mouillé.
02 -
Mélange seulement ce qu'il faut, sinon la pâte va devenir trop compacte.