Cupcakes choco framboise (Version Imprimable)
Cupcakes moelleux au chocolat, cœur framboise et glaçage cacao onctueux, un régal pour finir un repas.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Cupcakes au chocolat
01 -
150 grammes de sucre roux
02 -
1 cuillère à café d’extrait de vanille
03 -
100 grammes de sucre blanc
04 -
½ cuillère à café de levure chimique
05 -
2 gros œufs
06 -
¼ cuillère à café de sel
07 -
190 grammes de farine tout usage
08 -
120 millilitres d’huile végétale
09 -
50 grammes de cacao en poudre
10 -
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
11 -
180 millilitres de lait
→ Garniture framboise
12 -
120 millilitres de confiture de framboises
→ Glaçage
13 -
30 millilitres de crème entière
14 -
170 grammes de beurre doux ramolli
15 -
300 grammes de sucre glace
16 -
25 grammes de cacao en poudre
# Instructions Détaillées:
01 -
Chauffe ton four à 175°C et dispose des caissettes dans le moule à muffins.
02 -
Mets la farine, le cacao, le bicarbonate, la levure, le sel et les sucres dans un bol et mélange bien le tout.
03 -
Fais tourner ton batteur électrique pour mélanger l’huile, les œufs et la vanille jusqu’à ce que ça soit bien lisse.
04 -
Verse les ingrédients secs et le lait en alternance avec le mélange humide, en terminant par les secs. Mélange juste assez pour que la pâte soit homogène.
05 -
Remplis chaque caissette à moitié avec la pâte, dépose une cuillerée de confiture au centre puis recouvre avec le reste de pâte presque jusqu’en haut.
06 -
Enfourne pour 20 à 22 minutes. Vérifie la cuisson avec un cure-dent, il doit sortir propre. Laisse refroidir complètement sur une grille.
07 -
Bats le beurre ramolli, le sucre glace, le cacao et la crème au batteur jusqu’à obtenir une texture crèmeuse et légère.
08 -
Étale ou poche le glaçage sur les cupcakes refroidis. Sers tout de suite ou conserve au frais.
# Conseils Supplémentaires:
01 -
Pour que le glaçage ne fonde pas, attends bien que les cupcakes soient froids avant de le mettre.