Mini Bundt Choco Triple (Version Imprimable)
Mini bundts tout mous avec trois sortes de pépites de chocolat pour un dessert riche et gourmand.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Ingrédients secs
01 -
50 g de poudre de cacao sans sucre
02 -
1,25 g de sel
03 -
190 g de farine tout usage
04 -
5 g de levure chimique
05 -
2,5 g de bicarbonate de soude
→ Ingrédients liquides
06 -
2 gros œufs
07 -
180 ml de lait entier
08 -
150 g de sucre blanc
09 -
115 g de beurre non salé fondu
10 -
5 ml d’extrait de vanille
11 -
55 g de sucre roux
→ Pépites de chocolat
12 -
90 g de chocolat blanc en pépites
13 -
90 g de chocolat noir en pépites
14 -
90 g de chocolat mi-sucré en pépites
# Instructions Détaillées:
01 -
Allume ton four à 175°C et huile bien ton moule à mini bundt.
02 -
Dans un grand saladier, fouette ensemble la farine, le cacao, la levure, le bicarbonate et le sel.
03 -
Dans un autre bol, combine le beurre fondu avec le sucre blanc et le sucre roux jusqu’à ce que ce soit bien lisse.
04 -
Incorpore les œufs un par un avec la vanille au mélange de beurre et sucres. Remue bien à chaque fois.
05 -
Verse petit à petit le mélange sec en alternant avec le lait. Commence et finis par les ingrédients secs. Mélange juste assez, faut pas trop tourner.
06 -
Incorpore doucement les différentes pépites de chocolat dans ta pâte.
07 -
Répartis la pâte dans le moule préparé et enfourne entre 22 et 25 minutes. Vérifie avec un cure-dent, il doit ressortir sec.
08 -
Laisse les petits gâteaux refroidir dans le moule 10 minutes, puis démoule-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
# Conseils Supplémentaires:
01 -
Si tu mélanges trop la pâte, elle sera moins moelleuse. Faut juste assez remuer.