Tendres poulet méditerranéen rapide (Impression)
Blancs de poulet marinés aux saveurs du sud, nappés de yaourt onctueux.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
2 c. à soupe de jus de citron
02 -
Sel et poivre noir selon ton envie
03 -
450 g de filets de poulet sans os ni peau
04 -
2 c. à café d'origan séché
05 -
3 c. à soupe d'huile d'olive
06 -
3 gousses d'ail hachées
→ Sauce au yaourt
07 -
1 cuil. à soupe de moutarde de Dijon
08 -
1 tasse (environ 250 g) de yaourt grec bien épais
# Étapes de préparation:
01 -
Pose le poulet tout doré sur des assiettes. Arrose de sauce au yaourt et rajoute de la persil fraîche si tu veux.
02 -
Mélange la moutarde de Dijon et le yaourt grec dans une petite coupelle. Remue bien jusqu'à ce que ce soit crémeux.
03 -
Verse un filet d'huile d'olive dans ta poêle et fais-la chauffer à feu moyen. Place les bandes de poulet et fais-les griller 5-7 min de chaque côté pour qu'elles soient dorées et cuites à cœur.
04 -
Mets le poulet dans la marinade, mélange à la main vite fait pour bien recouvrir. Mets un couvercle et direction frigo minimum une demi-heure.
05 -
Dans un grand saladier, mélange l'huile d'olive avec l'ail émincé, l'origan, le citron, puis le sel et le poivre.
06 -
Tranche les filets de poulet en fines bandes pour qu'ils cuisent tous pareil.
# Détails complémentaires:
01 -
Un temps de repos plus long rendra le goût encore plus fort.
02 -
Ajoute un peu de riz ou une salade croquante pour un repas complet.
03 -
La persil fraîche ça change tout. Mets-en pour plus de parfum et de couleur.