Matcha Mangue Glacé Frais (Impression)

Un mélange onctueux de mangue et matcha sur lait d’amande avec glaçons offre une fraîcheur sucrée-salée super agréable.

# Liste des ingrédients:

01 - Quelques glaçons

02 - Une touche de sel marin

03 - 1 mangue mûre (épluchée, dénoyautée, coupée en cubes) ou 150 grammes de mangue surgelée

04 - 240 ml de lait d'amande séparés (ou lait d’avoine, de coco, etc.)

05 - 1 cuillère à soupe de miel ou sirop d’érable, selon ton goût

06 - 2 cuillères à café de matcha top qualité

07 - 30 à 45 ml d’eau filtrée

01 - Fouette le matcha avec un peu d'eau filtrée dans un petit bol. Si t’as un mousseur, c’est mieux pour avoir vraiment aucune grumeau.

02 - Mets les morceaux de mangue et 120 ml de lait d’amande dans ton blender. Mixe tout jusqu’à ce que ça devienne hyper lisse.

03 - Si t’as une mangue fraîche, pense à l’éplucher, retirer le noyau, puis coupe-la en dés. Utilise les surgelées sinon.

04 - Verse la purée au fond d’un grand verre. Ajoute plein de glaçons jusque la moitié. Ensuite, verse ce qu’il reste de lait d’amande.

05 - Verse doucement le matcha fouetté sur le lait d’amande, ça fera des jolies couches. Finis avec du miel ou du sirop d’érable si t’aimes.

06 - Saupoudre juste un peu de sel dessus. Mélange délicatement si tu veux, ça rend les saveurs plus équilibrées juste avant de boire.

01 - Pour un goût plein d’éclat, choisis une mangue bien mûre et du matcha cérémonial. Adapte le sucre à ta mangue et tes envies.