Mac Poulet Miel Poivre (Impression)

Du poulet tendre façon sucré-piquant sur des macaronis au cheddar super crémeux. Un vrai doudou pour le ventre, en couleurs et en saveur.

# Liste des ingrédients:

→ Poulet

01 - Sel selon votre goût
02 - 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
03 - 4 filets de poulet sans peau ni os

→ Nappage miel-poivre

04 - 120 millilitres de miel liquide
05 - 3 gousses d’ail bien frais, émincées
06 - 60 grammes de beurre doux

→ Pâtes fromage

07 - 200 grammes de macaroni courts
08 - 2 cuillères à soupe de beurre doux
09 - 20 grammes de farine classique
10 - 480 millilitres de lait entier
11 - 200 grammes de cheddar râpé bien fort
12 - Sel selon votre goût

# Étapes de préparation:

01 - Mélange bien les pâtes égouttées avec la sauce au fromage pour que ce soit bien nappé. Pose le poulet rôti dans l’assiette, arrose-le avec le reste du nappage miel-poivre, puis dépose une belle part de mac and cheese à côté.
02 - Dans une casserole différente, fais fondre les 2 cuillères de beurre sur feu moyen. Ajoute la farine d’un coup pour obtenir une pâte épaisse, laisse cuire une minute. Verse petit à petit le lait tout en fouettant, attends que ça épaississe. Mets le fromage râpé dedans et mélange bien pour qu’il fonde. Si tu trouves qu’il manque du goût, ajoute un peu de sel.
03 - Pendant que le poulet est au four, mets une grande casserole d’eau salée à bouillir. Plonge les macaronis et laisse-les cuire 7 ou 8 minutes pour qu’ils soient encore un peu fermes. Égoutte-les puis réserve.
04 - Place les filets de poulet dans le plat à gratin. Arrose la moitié du nappage miel-poivre sur la volaille. Passe au four 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le centre du poulet atteigne 75°C.
05 - Fais fondre le beurre (60 g) dans une petite casserole sur feu moyen. Jette l’ail haché dedans et laisse dorer pour bien parfumer, environ une demi-minute. Ajoute le miel, mélange bien et laisse chauffer doucement pour obtenir une sauce homogène.
06 - Tamponne les filets de poulet avec du papier absorbant pour les sécher. Sale-les et poivre-les sur toutes les faces. Mets ton four à chauffer à 200°C.

# Détails complémentaires:

01 - Attends un peu avant de couper le poulet, ça va permettre de garder toute sa tendresse.

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