Savoureux Linsensalat Feta Légumes (Impression)
Un mélange croquant de lentilles, légumes croquants, feta et une sauce citronnée. Hyper frais et ça cale !
# Liste des ingrédients:
01 -
Un quart de bouquet de persil frais, ciselé
02 -
200 g de lentilles vertes ou brunes
03 -
Sel selon tes envies
04 -
1/2 oignon rouge, petit dés
05 -
1 concombre moyen, en cubes
06 -
Poivre à la dose souhaitée
07 -
75 g de feta émiettée
08 -
60 ml d’huile d’olive extra vierge
09 -
Jus d’un citron
10 -
150 g de tomates cerise coupées en deux
# Étapes de préparation:
01 -
Couvre le plat et laisse-le au frigo au moins une demi-heure. Ça laisse le temps aux saveurs de s’accrocher.
02 -
Saupoudre avec du poivre et du sel, goûte, et ajuste selon ce qui te plaît.
03 -
Balance les lentilles cuites et refroidies dans un saladier. Jette la feta, le concombre, la tomate, l'oignon et le persil par-dessus.
04 -
Mélange le citron avec l’huile d’olive énergétiquement. Verse ça sur ton plat et remue délicatement.
05 -
Pendant que ça chauffe à côté, coupe la tomate et le concombre, puis découpe l’oignon petit petit.
06 -
Passe les lentilles sous l’eau froide, puis mets-les dans une casserole pleine d’eau salée. Porte à ébullition, laisse mijoter 20-25 minutes. Égoutte et laisse tiédir.
# Détails complémentaires:
01 -
Si tu veux un plat vegan, saute la feta ou prends-en une version végétale.
02 -
Quelques olives ou des poivrons donnent un chouette twist à ce plat.
03 -
Reste frais dans une boîte au frigo trois jours sans souci.