Lasagne sudouest poulet facile (Impression)

Du poulet tendre, des haricots et du fromage roulés dans des lasagnes avec une sauce enchilada toute crémeuse.

# Liste des ingrédients:

→ Pâtes

01 - 450 g de feuilles de lasagnes sèches

→ Sauce

02 - 225 g de fromage à tartiner
03 - 540 g de sauce enchilada rouge

→ Garniture

04 - 50 g d'oignons nouveaux émincés
05 - 150 g de poivrons mélangés en dés
06 - 2 gousses d'ail hachées
07 - 425 g de haricots noirs en boîte, égouttés
08 - 225 g de poulet cuit, coupé en morceaux
09 - 28 g d'épices à tacos
10 - 200 g de fromage râpé mexicain

→ Finition

11 - Coriandre fraîche ou oignons nouveaux, hachés (option pour décorer)
12 - 75 g de fromage mexicain râpé

# Étapes de préparation:

01 - Quand c'est prêt, balance un peu de coriandre ou quelques oignons nouveaux sur le dessus si t'en as envie. Sers bien chaud, c'est tellement bon comme ça.
02 - Verse le reste de la sauce crémeuse par-dessus les roulés. Recouvre de papier alu et enfourne environ 30 à 35 min. Retire le papier, mets le fromage râpé qu'il reste, puis fais gratiner sans couvrir quelques minutes, jusqu'à ce que ça fonde bien.
03 - Partage le mélange de garniture sur les 12 bandes de lasagnes cuites. Roule-les une par une en serrant bien, pose-les bien collées, jointure vers le bas, dans le plat.
04 - Mélange dans un grand saladier : poulet, haricots noirs, poivrons, ail haché, fromage râpé, oignons nouveaux et épices à tacos. Remue jusqu'à ce que tout soit bien réparti.
05 - Mets le fromage à tartiner et la sauce enchilada dans un mixeur. Mixe jusqu'à ce que ça soit bien lisse. Ensuite, verse la moitié direct au fond du plat.
06 - Fais cuire les feuilles de lasagnes comme indiqué sur le paquet pour qu'elles soient juste tendres. Égoutte-les, puis pose-les à plat sur un torchon pour qu'elles ne collent pas entre elles.
07 - Allume ton four sur 175°C. Pschitte un peu d'huile dans un plat de 33 x 23 cm. Mets une grande casserole d’eau salée à chauffer jusqu’à ce qu’elle bouille.

# Détails complémentaires:

01 - Tu peux garder les restes dans une boîte hermétique au frigo pendant 3 à 5 jours facile.
02 - Si tu veux les congeler, enveloppe bien et hop au congélo pour 3 mois max. Quand t’es prêt, laisse dégeler tranquille au frigo une nuit, puis fais chauffer au four.
03 - Tu peux tout assembler 2 jours à l’avance et laisser au frigo. Si tout est froid, ajoute 5 à 10 minutes à la cuisson, histoire que tout soit bien chaud.

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