Lasagne Saucisse Italienne Gourmande (Impression)
Des pâtes moelleuses, du fromage coulant et des saucisses juteuses dans un bol gourmand parfait pour un repas chaleureux.
# Liste des ingrédients:
→ Base du potage
01 -
200 g pâtes à lasagne, cassées en petits bouts
02 -
1,25 litres bouillon de poulet
03 -
800 g tomates concassées
04 -
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
05 -
0,5 cuillère à café de poivre noir
06 -
1 cuillère à café de sel
07 -
0,5 cuillère à café de flocons de piment
08 -
1 cuillère à café de basilic séché
09 -
1 cuillère à café d'origan séché
10 -
4 gousses d'ail, émincées
11 -
1 gros oignon, coupé en dés
12 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
13 -
500 g saucisse italienne sans boyaux
→ Mélange fromager & déco
14 -
Feuilles de basilic frais, à parsemer
15 -
2 cuillères à soupe de persil frais, ciselé
16 -
50 g parmesan râpé
17 -
200 g fromage mozzarella râpé, à répartir
18 -
250 g ricotta
# Étapes de préparation:
01 -
Saupoudre la soupe toute chaude de mozzarella, puis ajoute une poignée de basilic frais et du persil haché sur le dessus.
02 -
Verse le potage dans tes bols. Mets une belle grosse cuillerée du mélange au fromage sur chaque portion.
03 -
Quand les pâtes sont bien tendres, balance la saucisse dorée dans le pot. Mélange bien tout ça.
04 -
Pendant que ça mijote, mélange dans un petit bol ta ricotta, 100 g de mozzarella râpée et le parmesan. Remue pour que ce soit super crémeux.
05 -
Mets les bouts de lasagne direct dans la casserole. Laisse cuire sans couvercle et mélange de temps en temps jusqu’à ce que ce soit bien moelleux, environ 12 à 15 minutes.
06 -
Ajoute les tomates concassées puis verse le bouillon de poulet, mélange bien puis attends que ça commence à faire des petites bulles.
07 -
Fais entrer le concentré de tomates dans la danse, mélange bien, attends deux minutes pour qu’il parfume tout.
08 -
Balance l’oignon coupé dans la même marmite, fais-le devenir transparent. Jette aussi l’ail, l’origan, le basilic, les flocons de piment, le sel et le poivre, remue une minute, ça doit sentir trop bon.
09 -
Fais chauffer de l’huile d’olive dans une grande casserole. Ajoute la saucisse italienne, mélange et laisse dorer en petits morceaux. Sers-toi d’une cuillère pour ramasser la viande et réserve-la ailleurs.
# Détails complémentaires:
01 -
Rajoute plus de piment si t’aimes quand ça chauffe.
02 -
Tu peux remplacer la saucisse italienne par du bœuf ou de la dinde hachée si tu préfères.
03 -
Si tu veux congeler, fais-le sans les pâtes et ajoute-les au moment de réchauffer.
04 -
Pour un extra de vitamines, balance un peu d’épinards avant de servir.
05 -
Sers-toi une grosse tranche de pain croustillant ou une salade verte à côté, c'est nickel.