Lait Vanille Cannelle (Version Imprimable)

Un lait chaud aux saveurs douces de vanille, cannelle et épices qui apaise et réchauffe.

# Ingrédients Nécessaires:

01 - 240 ml de lait entier ou lait d'amande/avoine

02 - 480 ml d'eau

03 - 2 sachets de thé noir (Assam ou Ceylan)

04 - 1 cuillère à café d'extrait de vanille ou ½ gousse de vanille grattée

05 - 1 demi-cuillère à café de cannelle en poudre ou 1 bâtonnet de cannelle

06 - 2 à 3 capsules de cardamome légèrement écrasées

07 - 1 clou de girofle entier (facultatif)

08 - Une pincée de muscade (optionnelle)

09 - 2-3 cuillères à soupe de miel, sucre roux ou sirop simple

10 - 1 bâtonnet de cannelle pour décorer

11 - Perles de tapioca (facultatif pour version bubble tea)

01 - Mets dans une casserole l'eau, la cannelle, la cardamome, le girofle et la muscade. Laisse chauffer doucement jusqu'à petite ébullition.

02 - Sors la casserole du feu puis plonge les sachets de thé noir dedans. Laisse infuser pendant 5 minutes pour que les parfums se mélangent.

03 - Verse le lait ou la boisson végétale puis réchauffe à feu doux sans faire bouillir.

04 - Incorpore bien l'extrait de vanille ou la vanille grattée dans le mélange chaud.

05 - Ajoute le sucrant que tu préfères, ajuste selon tes envies et remue jusqu'à ce que tout soit dissous.

06 - Passe le tout au tamis fin pour enlever les sachets, épices et morceaux. Tu obtiens une boisson bien lisse.

07 - Verse dans des tasses, pose un bâtonnet de cannelle sur chacune et savoure bien chaud.

01 - Modifie la dose de sucre comme tu aimes.

02 - Si tu veux une version bubble tea, ajoute les perles de tapioca cuites après avoir filtré.

03 - Pour une version vegan, prends du lait d'amande ou d'avoine.