Délicieuse Keto Panure Simple (Impression)
Panure dorée avec farine d’amande et noix de coco. Va super bien sur légumes, fruits de mer ou viande.
# Liste des ingrédients:
→ Mélange sec
01 -
30 g de farine de noix de coco
02 -
0,5 cuillère à café de sel
03 -
1 cuillère à café de levure chimique
04 -
120 g de farine d'amande
→ Ingrédients liquides
05 -
120 ml d'eau gazeuse
06 -
1 œuf gros
# Étapes de préparation:
01 -
Déguste directement après la cuisson quand ça croustille encore bien.
02 -
Enrobe ton poulet, poisson ou légumes du mélange puis plonge-les doucement dans l'huile brûlante. Fais frire petit à petit jusqu'à ce que ça devienne tout doré et super croustillant.
03 -
Fais monter la température de plein d'huile neutre dans une casserole ou une sauteuse profonde, mais pas trop fort.
04 -
Ajoute la préparation liquide au mélange sec, mélange bien pour éviter les morceaux. Il faut obtenir une pâte bien lisse.
05 -
Mets l'eau pétillante sur l'œuf battu et brasse vite pour unir le tout.
06 -
Casse l'œuf dans un autre bol et bats-le bien jusqu'à ce que tout soit uniforme.
07 -
Dans une grande jatte, combine la farine d'amande, la farine de coco, le sel et la levure. Mélange soigneusement.
# Détails complémentaires:
01 -
Si tu veux garder un goût très neutre, choisis de l'huile d'avocat ou de coco pour la friture.
02 -
La clé pour une bonne croûte, c'est une huile bien chaude alors ne commence pas trop tôt.