Highlight Schokoüberzogene Erdbeer-Kekse (Impression)

Biscuits croustillants avec des fraises et du chocolat. Plaisir gourmand, à savourer partout.

# Liste des ingrédients:

→ Pâte

01 - 1 œuf entier
02 - 200 g de sucre blanc
03 - 115 g de beurre doux et mou
04 - 250 g de farine de blé type 405
05 - 1 cuillère à café de levure chimique

→ Garniture fraise-chocolat

06 - 175 g de pépites de chocolat noir
07 - 1 tasse de fraises fraîches coupées petit

# Étapes de préparation:

01 - Après cuisson, mets les biscuits sur une grille et laisse-les bien refroidir.
02 - Place les biscuits sur du papier cuisson et attend que le chocolat soit entièrement pris.
03 - Choisis 175°C chaleur haut et bas. Démarre la préchauffe.
04 - Ajoute l’œuf à ta préparation, puis mélange bien pour tout incorporer.
05 - Mets délicatement les fraises hachées dans la pâte et mélange doucement.
06 - Sers-toi d’une cuillère pour faire des petits tas sur une plaque tapissée de papier cuisson. Laisse à peu près 5 cm d’espace entre chaque.
07 - Fais fondre les pépites de chocolat noir. Plonge la moitié de chaque biscuit dedans.
08 - Dans un grand saladier, bats le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une texture bien mousseuse.
09 - Incorpore farine de blé et levure chimique petit à petit jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
10 - Fais cuire les biscuits de 10 à 12 minutes. Les bords doivent dorer légèrement.

# Détails complémentaires:

01 - Choisis toujours des fraises bien mûres pour des saveurs plus marquées.
02 - Pense à sortir le beurre un peu avant pour qu’il ramollisse sans couler, ça rendra le mélange super simple.
03 - Essaie aussi avec du chocolat blanc ou plus corsé si tu préfères.
04 - Conserve les biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante.

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