Idées Doigts De Poisson Frites (Impression)
Joue avec sept manières gourmandes de savourer doigts de poisson et frites, entre panure dorée et patates maison croustillantes.
# Liste des ingrédients:
→ Chips
01 -
Sel à ajuster
02 -
Huile pour arroser
03 -
4 grosses pommes de terre
→ Doigts de poisson
04 -
Poivre à votre goût
05 -
Huile pour cuire
06 -
500g de filets de poisson blanc
07 -
100g de chapelure
08 -
2 œufs
09 -
125g de farine nature
10 -
Sel à votre convenance
# Étapes de préparation:
01 -
Sors tous les ustensiles dont t'auras besoin. Sors les ingrédients pour tout avoir sous la main.
02 -
Épluche tes pommes de terre puis tranche-les en gros bâtonnets.
03 -
Fais chauffer ton four à 200°C. Ça va permettre d’ajouter les frites plus vite.
04 -
Mets les bâtonnets dans de l'eau bouillante salée, attend 5 minutes. Égoutte bien tout ça.
05 -
Passe les filets d’abord dans la farine, ensuite dans l’œuf battu, puis finissez par la chapelure. Fais-le un à un, c’est plus simple.
06 -
Mets de l'huile à chauffer dans une poêle. Fais revenir les doigts de poisson panés sur feu moyen. Retourne-les pour qu’ils dorent de partout et soient bien cuits.
07 -
Balance les bâtonnets égouttés sur la plaque du four. Verse un peu d’huile dessus et saupoudre de sel. Fais cuire 25 à 30 minutes jusqu’à ce qu'ils soient croustillants et dorés, retourne-les à mi-cuisson.
08 -
Ajoute les doigts de poisson tout chauds à côté des frites croustillantes. Sers avec une sauce que t’aimes.
# Détails complémentaires:
01 -
Tu peux choisir des doigts de poisson surgelés pour gagner du temps.
02 -
Ajoute un peu d'herbes fraîches ou séchées dans la chapelure, c'est encore meilleur.
03 -
Tartare ou ketchup, ça marche super bien avec ce plat classique.