Homard salade agrumes (Version Imprimable)

Salade fraîche de homard au citron et moutarde, avec des herbes, posée sur des feuilles vertes croquantes pour bien débuter.

# Ingrédients Nécessaires:

→ Fruits de mer

01 - 454 g de chair de homard cuite, hachée

→ Condiments

02 - 30 ml de jus de citron
03 - 15 ml de moutarde de Dijon
04 - 120 ml de mayonnaise

→ Légumes

05 - 15 ml de persil frais haché
06 - 60 ml d’oignon rouge finement coupé
07 - 960 ml de salade mélangée
08 - 60 ml de céleri coupé en petits morceaux

→ Épices

09 - Poivre noir selon goût
10 - Sel selon goût

# Instructions Détaillées:

01 - Mets la mayonnaise, le jus de citron, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre dans un bol. Fouette tout bien pour avoir une sauce lisse.
02 - Dans le bol avec la sauce, rajoute le homard, le céleri, l’oignon rouge et le persil.
03 - Mélange tout délicatement pour que le homard soit bien enrobé de sauce.
04 - Couvre le bol et mets-le au frigo pendant 30 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
05 - Sur des assiettes, installe la salade mélangée puis dépose dessus le mélange de homard bien frais.
06 - Mange ça tout de suite, c’est meilleur bien frais.

# Conseils Supplémentaires:

01 - Mettre au frais aide à mieux mélanger les goûts et améliore la texture.

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