Poulet grillé savoureux (Version Imprimable)
Poitrine de poulet juteuse marinée au citron, ail et herbes pour un repas rapide et sain.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Volaille
01 -
907 grammes de blancs de poulet sans peau ni os
→ Marinade
02 -
Une poignée d’herbes séchées (thym ou origan), selon ce que tu aimes
03 -
Paprika à souhait
04 -
Sel à mettre à ta convenance
05 -
Poivre noir selon ton goût
06 -
3 à 4 gousses d’ail finement hachées
07 -
60 ml d’huile d’olive extra vierge
08 -
60 ml de jus de citron fraîchement pressé
# Instructions Détaillées:
01 -
Dans un bol, mets l’huile, le citron, l’ail, le sel, le poivre, les épices et les herbes. Fouette bien pour que ce soit bien mélangé.
02 -
Glisse les blancs dans un sac qui ferme ou un plat adapté. Verse la marinade dessus, ferme tout bien et mets au frais au moins 30 minutes ou jusqu’à 8 heures pour que ça soit super tendre.
03 -
Allume le barbecue ou grill à feu moyen-fort. Pense à bien nettoyer et huiler les grilles pour que ça colle pas.
04 -
Sors les blancs, enlève l’excès de marinade. Mets-les sur la grille chaude et cuis-les 6 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient à 74 °C (165 °F) dedans.
05 -
Pose le poulet sur une planche, couvre légèrement et attends 5 minutes pour que les jus soient bien répartis avant de couper.
# Conseils Supplémentaires:
01 -
Plus tu laisses mariner, plus le poulet est goûteux et tendre. Vise bien 74 °C (165 °F) à cœur pour manger sans risque.