Croustillant Granola Banane (Impression)

Barres à la banane avec du beurre d’amande et du sirop d’érable, c’est facile, méga bon et sucré juste grâce aux fruits.

# Liste des ingrédients:

→ Ingrédients principaux

01 - 1 cuillère à café de levure chimique
02 - 120 g de purée d’amande
03 - 2 bananes mûres écrasées
04 - 1 cuillère à café de cannelle en poudre
05 - 200 g de flocons d’avoine fins
06 - 60 ml de sirop d’érable pur

→ Ingrédients facultatifs

07 - 30 g de fruits secs ou de noix au choix, comme des amandes en morceaux, des noix, des cranberries ou des raisins

# Étapes de préparation:

01 - Quand c’est cuit, attends que les barres d’avoine soient bien froides puis coupe-les en 9 portions égales.
02 - Mets la pâte dans le moule tapissé, appuie avec une spatule, et lisse le dessus.
03 - Si t’as envie, jette les fruits secs ou les noix, puis mélange une dernière fois.
04 - Verse les flocons d’avoine et la levure. Mélange juste assez pour qu’il n’y ait plus de traces de farine.
05 - Ajoute le sirop d’érable et la cannelle à la purée banane-amande. Remue bien le tout.
06 - Dans un grand saladier, mélange la purée d’amande et les bananes écrasées jusqu’à ce que ce soit homogène.
07 - Chauffe ton four à 175°C en haut et en bas. Mets du papier cuisson dans un moule carré de 20 x 20 cm.
08 - Enfourne pour 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.

# Détails complémentaires:

01 - Tu peux doser le sirop d’érable selon tes envies si tu veux plus ou moins sucré.
02 - N’importe quel beurre de noix comme celui de cacahuète ou de cajou fait parfaitement l’affaire à la place de la purée d’amande.
03 - Garde ces barres dans une boîte hermétique trois jours à température ambiante, ou jusqu’à une semaine au frigo.

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