Granola Noix Simple (Impression)

Granola croquant aux noix, graines et coco, un petit goût sucré naturel. Prêt en 30 minutes, parfait au petit-déj ou en snack.

# Liste des ingrédients:

→ Base Granola

01 - 0,25 tasse de graines de chia
02 - 0,5 tasse de graines de tournesol
03 - 3 tasses de noix variées coupées (noix de pécan, noix, amandes)
04 - 1 tasse de copeaux de coco non sucrés
05 - 0,5 tasse de graines de courge

→ Liant et Saveur

06 - 2 cuillères à soupe de cannelle moulue
07 - 0,5 cuillère à soupe de sel de mer
08 - 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
09 - 3 cuillères à soupe d’huile de coco
10 - 0,33 tasse de miel ou sirop d’érable sans sucre

# Étapes de préparation:

01 - Attendez que tout soit bien froid, ça fera de beaux morceaux. Cassez-les à la taille qui vous plaît puis mettez le tout dans une boîte qui ferme bien.
02 - Mélange d’abord les noix découpées à la va-vite, les graines de courge, celles de tournesol, les copeaux de coco, le sel, la cannelle et les graines de chia dans un grand saladier.
03 - Chauffe le four à 165°C, prépare une grande plaque et pose du papier cuisson dessus.
04 - Dans une petite casserole à feu doux, fais fondre doucement l’huile de coco avec le miel. Ça suffit quand c’est liquide. Retire du feu et ajoute la vanille.
05 - Verse le mélange tiède sur tes ingrédients secs. Remue bien avec une spatule en bois ou cuillère jusqu’à tout napper.
06 - Dépose le tout sur la plaque. Égalise un peu. Mets au four pour 20 à 25 minutes et n’oublie pas de donner un petit coup de cuillère à mi-cuisson. Surveille bien à la fin, ça brunit super vite en surface. Sors du four quand c’est doré et sent bon.

# Détails complémentaires:

01 - Vas-y mollo sur la plaque, si t’en fais beaucoup prends-en deux. Ça grille beaucoup mieux !
02 - Laisse bien refroidir avant de fermer la boîte, c’est la clé pour garder tout le croustillant.
03 - Remue en douceur pendant la cuisson, histoire d’avoir plusieurs morceaux et pas juste de la poudre.
04 - Reste près du four sur la fin, ça change de couleur vite avec les noix.

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