Graines épicées automne (Impression)
Graines de courge toastées, sucrées et gorgées d’épices pour une pause croquante en automne.
# Liste des ingrédients:
→ Graines de courge grillées
01 -
1 tasse de graines de courge crues
02 -
1 c. à soupe de beurre fondu ou d'huile d'olive
03 -
1 1/2 c. à thé de sucre
04 -
1 c. à thé de cannelle moulue
05 -
1 pincée de sel
06 -
1/4 c. à thé de muscade moulue
07 -
1/4 c. à thé de piment de la Jamaïque moulu
08 -
1/4 c. à thé de gingembre moulu
# Étapes de préparation:
01 -
Pose les graines grillées à plat sur la plaque et laisse-les complètement refroidir pour qu'elles croquent bien et sentent hyper bon.
02 -
Chauffe ton four à 150°C chaleur haut et bas (soit 300°F) pour bien dorer les graines sans les brûler.
03 -
Dans un bol, mélange bien le beurre fondu ou l'huile d'olive avec le piment, la muscade, la cannelle, le sucre, le gingembre et un peu de sel.
04 -
Balance les graines de courge dans ton mélange d'épices et touille jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées de partout.
05 -
Rince bien les graines crues sous l'eau, retire les fils de la courge si besoin, puis sèche-les avec un torchon propre.
06 -
Étale les graines épicées sur une plaque recouverte de papier cuisson sans les superposer. Passe-les au four bien chaud 25 à 30 minutes en les remuant une ou deux fois avec ta spatule.
# Détails complémentaires:
01 -
Pour un côté salé, remplace le sucre par plus de sel et ajoute un peu de piment de Cayenne si t'as envie.
02 -
Tu peux garder tes graines dans un récipient hermétique à température ambiante pendant une semaine sans qu'elles perdent leur croquant.