Poulet Alfredo Gnocchis Four (Impression)
Gnocchis gratinés avec sauce Alfredo onctueuse, poulet et duo de fromages fondants. C’est gourmand et doré.
# Liste des ingrédients:
→ Éléments Principaux
01 -
320 grammes de poulet cuit, coupé en dés ou effiloché
02 -
454 grammes de gnocchis de pomme de terre non cuits
→ Fromages et Finitions
03 -
110 grammes de mozzarella râpée
04 -
80 grammes de parmesan fraîchement râpé, séparé
05 -
Sel et poivre noir moulu, comme vous aimez
→ Pour la Sauce
06 -
113 grammes de fromage à la crème, ramolli
07 -
1 cuillère à soupe de beurre doux
08 -
3 gousses d’ail, hachées finement
09 -
240 millilitres de crème entière liquide
10 -
240 millilitres de bouillon de poulet faible en sel
# Étapes de préparation:
01 -
Pour que le fromage crémeux soit bien mou, sors-le du frigo une heure avant. Sinon, passe-le vite au micro-ondes 20 à 30 secondes. Préchauffe ton four à 190°C et pense à placer la grille en haut.
02 -
Fais chauffer le beurre sur feu moyen-vif dans une grande poêle. Dès qu’il fond, mets l’ail émincé et remue 30 secondes, le temps que ça sente bon.
03 -
Dans la poêle, ajoute le fromage à la crème mou en morceaux, la crème liquide, puis le bouillon. Remue sans t’arrêter pendant 4 à 5 minutes, que tout soit bien fondu. Évite de trop chauffer pour garder une sauce bien lisse.
04 -
Balance les gnocchis crus et le poulet déjà cuit dans la sauce chaude. Remue souvent pendant 3 minutes pour bien tout enrober.
05 -
Ajoute la moitié du parmesan râpé, mélange encore. Ensuite éteins le feu.
06 -
Verse la préparation dans un plat de 23×33 cm et étale pour niveler.
07 -
Répartis la mozzarella et ce qu’il reste de parmesan partout dessus. Fais cuire sans couvrir 25 à 30 minutes, jusqu’à obtenir une belle croûte dorée et des bulles.
08 -
Sors du four et laisse poser 5 minutes que la sauce se tienne. Sale et poivre à ton goût avant de servir.
# Détails complémentaires:
01 -
Prends quelques minutes avant de couper, la sauce se fixe et le goût ressort vraiment plus.