Glace poulet orange (Version Imprimable)
Poulet croustillant nappé d’une sauce orange vivifiante avec soja, ail et gingembre.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Poulet
01 -
Sel à ajuster
02 -
Poivre noir à votre goût
03 -
Huile végétale pour faire frire
04 -
680 grammes de blanc de poulet coupé en morceaux
05 -
240 millilitres de fécule de maïs
→ Sauce à l'orange
06 -
1 cuillère à café de zeste d'orange
07 -
2 gousses d’ail hachées
08 -
80 millilitres de sauce soja
09 -
180 millilitres de jus d’orange
10 -
8 grammes de fécule de maïs
11 -
30 millilitres de vinaigre de riz
12 -
67 grammes de sucre brun
13 -
1 cuillère à café de gingembre frais râpé
# Instructions Détaillées:
01 -
Mets la sauce dans la poêle et fais-la épaissir sur feu moyen en remuant souvent.
02 -
Sale les morceaux de poulet et poivre-les. Ensuite, couvre-les bien avec la fécule.
03 -
Dans un bol, bats le jus d’orange, le zeste, la sauce soja, le sucre brun, le vinaigre, l’ail, le gingembre et la fécule jusqu’à ce que ce soit bien mélangé.
04 -
Fais chauffer l’huile dans une grande poêle ou un wok. Fais frire le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit.
05 -
Remets le poulet cuit dans la poêle. Remue pour bien l’enrober de sauce épaisse.
06 -
Mets dans des assiettes et mange chaud tout de suite.
# Conseils Supplémentaires:
01 -
Pour croustiller encore plus, double couvre le poulet de fécule avant la friture.