Luftige Frischkäse Glasur Vanille (Impression)
Glaçage mousseux avec fromage frais, crème fouettée et vanille. Trop bon sur des desserts sucrés.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
0,25 cuillère à café de sel
02 -
1 cuillère à café d'extrait de vanille pur
03 -
90 g de sucre glace passé au tamis
04 -
240 ml de crème à fouetter bien froide
05 -
225 g de fromage à tartiner ramolli
→ Extras à ajouter
06 -
1 cuillère à café d'arôme d'amande
07 -
2 cuillères à soupe de cacao non sucré
08 -
1 cuillère à soupe de jus de citron
# Étapes de préparation:
01 -
Si t'as envie, verse doucement un peu de cacao, du jus de citron ou de l’arôme d’amande et mélange à la spatule.
02 -
Mélange à la crème fouettée et au fromage à tartiner en essayant de garder tout bien aéré jusqu’à ce que ce soit super lisse.
03 -
Dans un autre saladier, mixe vite fait à la fourchette ou au fouet le fromage à tartiner, le sucre glace, la vanille et le sel, jusqu'à ce que ce soit bien tout doux.
04 -
Verse la crème bien froide dans ton saladier sorti du frigo et fouette jusqu’à voir des pics souples.
05 -
Mets ton saladier et les fouets au frais pendant 30 minutes pour que la crème monte encore mieux.
# Détails complémentaires:
01 -
Pense à sortir le fromage du frigo avant pour qu'il ramollisse, ça donne un côté bien soyeux.
02 -
Pour un max de volume, refroidis bien tes fouets et ton bol.
03 -
Toujours tamiser le sucre glace, c'est la clé pour une préparation sans grumeaux.
04 -
Tu peux rendre ça plus ou moins sucré, il suffit de doser le sucre à ton goût.