Gaufres Gingembre Moelleuses (Version Imprimable)
Gaufres moelleuses au gingembre, épicées et sucrées avec de la mélasse, parfaites pour un petit-déj réconfortant.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Ingrédients secs
01 -
240 g de farine tout usage
02 -
3 g de sel
03 -
25 g de sucre brun
04 -
12 g de levure chimique
05 -
0,5 g de clous de girofle moulus
06 -
1 g de gingembre moulu
07 -
1 g de muscade moulue
08 -
0,5 g de quatre-épices
09 -
2 g de cannelle en poudre
→ Ingrédients liquides
10 -
80 ml de beurre fondu
11 -
2 gros œufs
12 -
415 ml de lait ribot
13 -
60 ml de mélasse
14 -
5 ml d’extrait de vanille
# Instructions Détaillées:
01 -
Prends un grand bol et mélange bien la farine, le sel, la levure, le sucre brun, la cannelle, le gingembre, la muscade, les épices et les clous de girofle.
02 -
Dans un autre bol, casse les œufs et bats-les un peu, ajoute ensuite le lait ribot, la mélasse, le beurre fondu et la vanille. Remue jusqu’à ce que ce soit homogène.
03 -
Incorpore doucement le mélange liquide dans le sec sans trop remuer. Laisse reposer la pâte 5 minutes pour que la farine absorbe bien le liquide.
04 -
Allume ton gaufrier selon les instructions de la notice, puis graisse légèrement la plaque pour éviter que ça colle.
05 -
Verse la pâte dans le gaufrier chaud et laisse cuire 4 à 5 minutes, jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
# Conseils Supplémentaires:
01 -
Accompagne tes gaufres de crème fouettée, sirop d’érable et fruits frais. Pour un goût plus marqué, choisis une mélasse foncée. Tu peux aussi varier les épices selon tes envies.