Gâteau Pêche Été Moelleux (Impression)
De la pêche bien mûre glissée dans un gâteau tout tendre, c’est gourmand et ensoleillé à chaque bouchée. Ça passe toujours bien quand on veut régaler sans prise de tête.
# Liste des ingrédients:
→ Base gâteau
01 -
10 ml extrait de vanille
02 -
115 g beurre doux, ramolli
03 -
2 gros œufs
04 -
2 g de sel
05 -
8 g levure chimique
06 -
200 g sucre en poudre
07 -
190 g farine tout usage
08 -
300 g pêches bien mûres, tranchées
# Étapes de préparation:
01 -
Laisse le gâteau refroidir un peu. Coupa ensuite, c'est prêt. Tu peux manger tiède ou attendre qu'il soit froid, fais comme tu veux.
02 -
Verse ta pâte dans le moule déjà graissé, étale-la partout. File au four pour 30 à 35 minutes jusqu'à ce que ce soit bien doré et sec dedans. Un cure-dent ressort propre quand c'est bon.
03 -
Mets maintenant les tranches de pêche dans la pâte tout doucement pour qu'il y en ait partout.
04 -
Ajoute le mélange sec petit à petit à l'autre, mélange juste assez pour tout unir. Pas besoin de trop remuer, c'est pour que la mie reste moelleuse.
05 -
Dans un bol, bats le beurre mou avec les œufs. Mets la vanille et continue jusqu'à ce que ça devienne bien lisse.
06 -
Prends un saladier, fouette farine, sucre, levure et sel ensemble. Il faut que tout soit bien mélangé.
07 -
Coupe les pêches en jolis quartiers, garde ça de côté.
08 -
Chauffe le four à 175°C. Beurre ou vaporise ton moule (23×33 cm).
# Détails complémentaires:
01 -
Choisis des pêches parfumées et mûres. Si tu mélanges trop, ton gâteau pourrait devenir un peu lourd.
02 -
Encore meilleur avec un filet de sucre glace ou une belle cuillerée de crème fouettée.