Fudgesicles chocolat coco sains (Impression)
Des barres glacées chocolatées ultra crémeuses à base de lait de coco et chocolat noir, idéales pour un dessert frais et léger.
# Liste des ingrédients:
→ Éléments Chocolat
01 -
225 g de chocolat noir de qualité (au moins 70 % de cacao), haché
02 -
3 cuillères à soupe (environ 18 g) de cacao en poudre non sucré, type hollandais
→ Base
03 -
180 ml de lait entier, 2 %, ou végétal non sucré (évite les versions écrémées)
04 -
1 boîte (environ 400 ml) de lait de coco entier ou de crème de coco
# Étapes de préparation:
01 -
Dépose au congélateur les moules remplis et laisse-les figer au moins 6 heures. Sors-les juste au moment où tu veux manger.
02 -
Verse doucement la préparation chocolatée dans les moules à bâtonnets. Si tes moules sont horizontaux, attends une dizaine de minutes à température ambiante, le temps que ça épaississe un peu, avant de verser.
03 -
Ajoute tout le chocolat haché dans la casserole chaude. Remue sans t’arrêter, jusqu’à ce que tout fonde et que ça devienne bien lisse et brillant.
04 -
Mets la casserole sur feu moyen-doux. Mélange de temps en temps et chauffe doucement, juste jusqu’à ce que ça commence à frémir. Dès que ça frémit, retire du feu.
05 -
Dans une casserole à fond épais, fouette bien le lait de coco, le lait, et la poudre de cacao, jusqu’à ce que ce soit super homogène.
# Détails complémentaires:
01 -
Choisis un chocolat noir top qualité, au moins 70 % de cacao, pour que le goût et la texture soient au top.