Sandwichs Croustillants Fraise Fromage (Impression)
Pain toasté croquant, frais fromage et fraises pour un petit plaisir doux et rapide à préparer.
# Liste des ingrédients:
→ Garniture
01 -
150 g de fraises fraîches coupées en petits morceaux (ou surgelées égouttées)
02 -
30 g de confiture de fraises
03 -
225 g de fromage à la crème, ramolli
04 -
1 cuillère à café d’extrait de vanille
05 -
50 g de sucre blanc
→ Sandwich
06 -
25 g de biscuits Graham émiettés (optionnel pour l’enrobage)
07 -
2 gros œufs, battus
08 -
60 ml de lait entier
09 -
0,5 cuillère à café de cannelle en poudre (optionnel)
10 -
30 g de beurre doux
11 -
8 tranches de pain de mie sans croûte
→ Pour la touche finale
12 -
Fraises tranchées pour la déco
13 -
Sirop d’érable ou miel pour arroser si on veut
14 -
Sucre glace à saupoudrer
# Étapes de préparation:
01 -
Dépose les sandwiches cuits sur du papier absorbant pour retirer l’excès de beurre. Coupe-les, mets un peu de sucre glace dessus, ajoute des fraises fraîches, puis verse du sirop d’érable ou du miel si t’as envie.
02 -
Fais fondre le beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Fais griller chaque sandwich 2 ou 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.
03 -
Bats tes sandwiches préparés dans le mélange œuf-lait de tous les côtés. Roule-les dans les biscuits émiettés si tu veux plus de croquant.
04 -
Verse les œufs, le lait, et la cannelle dans un plat large puis bats bien tout ensemble.
05 -
Tartine la garniture sur 4 tranches de pain. Pose les autres tranches dessus et appuie légèrement sur les bords pour tout fermer.
06 -
Mets le fromage à la crème, le sucre et la vanille dans un bol et fouette jusqu’à ce que ce soit bien lisse. Incorpore délicatement les fraises et la confiture.
# Détails complémentaires:
01 -
Éponge bien les fraises sinon la garniture sera trop liquide.
02 -
Ferme les sandwichs avant de tremper sinon ça coulera pendant la cuisson.